Топлите напитки като чай, кафе и горещ шоколад са тясно свързани с Rocketpacks с усещането за сигурност и любов.
Комфортни напитки за есенно-зимния сезон, сервирани от диспенсъра за напитки Rocketpacks раница
Лятото е към края си, есенният вятър развява листата по улиците и вече са настъпили първите мразовити нощи. В кетъринг търговията това вече означава насочване на гамата от предлагани продукти към студения сезон. Така че е добре, че вече има много алтернативи на класическото греяно вино, обогатяващи света на топлите напитки.
Именно защото класическото греяно вино вече често се приготвя и пие просто у дома, за кетъринга е важно да предложи нещо ново и да осигури специални и приятни изживявания на гостите в студените дни. Важното е да събудите любопитството на госта.
Алтернативи на греяното вино
Греяното вино безспорно е класиката на всички алкохолни топли напитки през студения сезон. Няма значение дали се наслаждава на коледен базар в лютия студ или на топло в ресторант или кафене. Горещите зимни напитки са на мода, това е сигурно. С нашите предложения за алтернативи на греяното вино ви предлагаме приятен контраст на зимната класика.
Още през последните няколко години можете да откриете горещи напитки във Великобритания, които дотогава бяха доста непознати в Германия: Glue gin и glue cider. И джинът, и сайдерът са две много популярни алкохолни напитки във Великобритания и затова те просто измислиха свой собствен вариант на греяно вино. Тъй като и джинът, и сайдерът междувременно намериха своето място и в Германия на много карти за напитки, човек със сигурност може да направи гостите си любопитни и с горещите варианти. За тези, които не искат без джин през студения сезон, рецептата за греян джин предлага подходяща алтернатива на джина с тоник.
Тези, които търсят повече международни алтернативи на греяното вино, трябва да търсят скандинавски или гръцки зимни напитки. Защото тук има повече собствени, специфични за страната варианти на греяно вино. Скандинавците обичат "Glögg." Датското и норвежкото име е Gløgg, а във Финландия се нарича Glögi. Особеното при нашето греяно вино е, че е с по-силни подправки и освен това съдържа стафиди и бадеми.
В Гърция, от друга страна, хората пият ракомело, произлизащо от "раки" (ракия от джибри) и "мели" (мед). Тези два елемента, комбинирани, произвеждат златистожълт, лек, не много сладък ликьор. Студено, Rakomelo е приятно освежаване през лятото, а отопляемо е благодат през зимата.
Кофеинов за зимата
„Кафе с шот“ като подгряващо по Коледа е нещо, което хората в Швейцария обичат да пият. Кафе Luz, Luzerne Coffee или Coffee Lucerne, така го наричат швейцарците. Важното при тази напитка е хармоничното съчетание: алкохолът има успокояващ ефект, докато кафето има стимулиращ ефект, а захарта дава прилив на енергия. Класическият вариант на Coffee Luz се състои от силно кафе със захар и порция плодов шнапс. Въпреки това, захарта и алкохолът могат да причинят махмурлук на следващия ден, така че кафето трябва да бъде само умерено подсладено.
греяна бира
В Белгия, Холандия, а също и в Полша не греяното вино е на първо място, а греяната бира: топла бира, смесена с индийско орехче, канела, мед, карамфил и джинджифил или дори с малинов сироп. Хубава плодова версия се прави със сок от череши: Бирата и сокът от череши се слагат в тенджера. След това към течността се добавят звездовиден анасон, карамфил и резенчета лимон. Накрая се добавя медът и всичко се загрява много бавно. Не трябва да завира, иначе алкохолът ще се изпари.
При достигане на желаната температура във всяка чаша или чаша сложете пръчица канела и с черпак налейте топлата греяна бира. Чашите или халбите изглеждат особено впечатляващи, когато са декорирани с резен лимон и звездовиден анасон.
Плодов пунш, безалкохолният вариант
Тъй като пиенето без алкохол вече се превърна в основна тенденция, безалкохолните плодови пуншове също трябва да присъстват в менюто ви за топли напитки като алтернатива на греяното вино.
Плодовите пуншове обикновено имат освежаващо високо плодово съдържание и се смесват от различни сокове. По принцип безалкохолното греяно вино трябва да е на базата на гроздов сок. Добавете малко ябълков сок към гроздовия сок, плюс няколко резенчета портокал, за да получите горчивината им доста лесно. Пресният портокалов сок предлага най-добрите вкусове за това - и подправете всичко с малко лимон.
При подправките зависи от правилната дозировка: звездовиден анасон, пръчици канела, карамфил и кардамон са сред типичните подправки за пунш. Сместа трябва да къкри на слаб огън час-два преди консумация, за да се развият добре вкусовете.
Щанд за греяно вино пред ресторанта
Заради пандемията миналата зима много ресторантьори предлагаха греяно вино, пунш, грог и други подобни пред заведенията си за вкъщи. Ресторанти, барове и кафенета се показаха с готвена победа
